Виноград — удивительная культура, воспетая древними поэтами и философами, не может не привлекать садовода.

Ведь виноград - это и сочные ягоды, и ароматные вина, и сладкий изюм, и даже тенистая прохлада в жаркий летний день. Вместе с тем агротехника винограда процесс кропотливый и долгий. Хотя, впрочем, как никогда, оправданный.

Еще совсем недавно выращивание винограда, как и выращивание клубники в открытом грунте, было доступно только для южных регионов, что очень огорчало многих садоводов.

Культивирование устойчивых к прохладному климату сортов, а также выработка особых технологий выращивания и ухода, исправило эту оплошность природы, дав возможность многим жителям средней полосы обзавестись собственными виноградниками.

Размножение винограда можно осуществить двумя способами: при помощи черенков (чубуков) или же отводками. Второй способ применим в тех случаях, когда необходимо расширить уже существующий куст для получения большего количества урожая. Выращивание винограда при помощи черенков более универсальный способ.

Заготовку черенков осуществляют осенью (приблизительно в конце октября). Для этого, молодую, но уже сформированную лозу нарезают длинной 25-30 см. Нижний надрез выполняют под почкой на расстоянии 3-4 см, а верхний над почкой. Таким образом, на одном черенке присутствует целых три почки.

Поскольку высадка черенков осуществляется весной, в зимний период необходимо обеспечить достойное хранение. Самый простой способ уложить черенки в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике. Однако далеко не всегда это будет удобно для хозяйки. Альтернативный способ — это хранение в подвале или на балконе. Для этого черенки необходимо полностью закопать во влажном песке.

В конце февраля и начале марта черенки необходимо извлечь и проверить на сохранность. Для этого осуществляют надрезы на нижнем срезе и нижней почке. Если срезы зеленоватого оттенка без черных или бурых пятен — все в порядке. Также на черенках не должно быть плесени или признаков гниения. Для улучшения роста корневой системы замочите черенки на час в растворе воды и меда (0,5 чайной ложки на 2,5 литра воды).

Затем на сутки поставьте черенки в банку с водой, заполненную на 5 см. Для формирования корневой системы черенки высаживаются в горшки, заполненные черноземом. При этом в грунте делается отверстие заполняемое песком, и именно в песок высаживается черенок. Полив производят через сутки.

После того как сформируется корневая система и появятся листья, черенок высаживают в землю. Для этого выкапывают траншею глубиной 20-25 см., на дно которой помещают гальку, щебень или песок. Высаживают черенки с интервалом 0,5 метров и осуществляют интенсивный полив.

Выращивание винограда в средней полосе

Для начала отметим, что выращивание винограда из чубуков, подходит как для южных регионом, так и для средней полосы. Отличиями в методике выращивания является подбор сорта (существует целый ряд устойчивых к холоду и быстрых в созревании сортов), высадка, а также уход. В отличие от южных районов глубина высадки винограда для средней полосы должна составлять 0,5-0,6 м. Обязательным условием своевременного и полноценного созревания является высадка с южной стороны на возвышении.

Помимо прочего, агротехника винограда также требует установки специального каркаса. Принцип конструкции схож с той, которую применяют при выращивании огурцов в теплице, чтобы лоза могла виться и развиваться. Однако для винограда он должен быть намного прочнее.

Осенью после опадания листьев виноградный куст следует проредить. Для регионов средней полосы на зимний период времени также рекомендуется снимать виноградную лозу с каркаса и укрывать полиэтиленовой пленкой, предварительно обработав слабым раствором медного купороса.